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Ein Stadtkoch, der sein Herz in den Bergen der Carnia gelassen hat. Unser Chefkoch Stefano Basello, Jahrgang 1974, empfängt Sie mit einer Küche, die mit einer zeitgemäßen Sprache die Vergangenheit Friaul-Julisch Venetiens erzählt. Er begleitet Sie durch die Düfte und Geschmäcke, die dieses Gebiet geprägt haben.
Konkret. Bewusst. Modern.
Einfache Zutaten und fast vergessene Traditionen gewinnen an Bedeutung zurück und werden zum Ausgangspunkt einer sinnlichen Reise durch die Landschaften des Friaul-Julisch Venetien.
Das neue Restaurant im Hotel Là di Moret in Udine – das letzte Projekt der Familie Marini, mit einem innovativen kulinarischen Konzept, das Regionalität und Modernität vereint.
Ein Ort, an dem Gastfreundschaft Familiensache ist.
86 gemütliche Zimmer, 2 elegante Speiseräume, 1 American Bar und ein 1.000 m² großer Wellnessbereich.
