Eine Weinkarte, die den Blick auf das „Wein-Friuli“ lenkt und darüber hinausreicht. Unsere Weine stammen überwiegend von kleinen Weingütern und zielen auf die Förderung der Nachhaltigkeit ab.

Unsere Auswahl würdigt charakterstarke Territorien von bekannten Anbaugebieten bis hin zu noch unentdeckten Regionen. Diese Weine erzählen mit jedem Schluck die Geschichte junger Winzerinnen und Winzer, die Familientraditionen fortführen oder mutig neue Wege beschreiten.

Wir haben nach weniger bekannten Weinen gesucht, damit die Kombination von Speisen und Weinen zu einer von unserem Sommelier Juri Cossa geleiteten Entdeckungs- und Wissensreise wird. Etwa hundert Etiketten, die den Wert von Friaul-Julisch Venetien als Grenzland wieder ins Rampenlicht rücken.